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关于这个配方如何调稀

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发表于 2019-09-19 21:30:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问大家,以上配方,上一个工程师留下的,说可以做成那种喷雾状,很稀的。但是我现在做出来很稠,可能是由于乳化工操作的过程,把水往油锅中加导致的。导致现在配方很粘,各位大师提提意见,怎么才能让这锅产品变稀一些,并且稳定
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发表于 2019-10-29 14:34:41 | 显示全部楼层
这个配方用水包油的工艺做是可以做稀的,用油包水的工艺做就稠了,喷雾的话,应该是用充气包材
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发表于 2019-10-29 14:34:49 | 显示全部楼层
这个配方用水包油的工艺做是可以做稀的,用油包水的工艺做就稠了,喷雾的话,应该是用充气包材
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 楼主| 发表于 2019-10-31 22:27:37 | 显示全部楼层
后来的岸上鱼 发表于 2019-10-29 14:34
这个配方用水包油的工艺做是可以做稀的,用油包水的工艺做就稠了,喷雾的话,应该是用充气包材

谢谢你,配方经过更改,已经做的差不多了
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